原料介绍 麂子为鹿科哺乳动物，体型较小，关于奔跑跳跃，腿细而有力，毛棕色，食草动物。麂肉鲜嫩可口。 营养分析 中医认为,麂肉性味甘平,有补气,暖身,化食,祛风,能疗五痔等。功效.《本草纲目》记载:"其肉主治五痔病,炸熟,以姜醋食之,大有效, 麂舌可治惊风。