原料介绍 为牛科动物山羊或绵羊的心脏。 营养分析 羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素；有补心益血的作用。 适宜人群 一般人都可食用，尤适宜心悸、失眠、气短、劳心膈痛者。 食物相克 羊心忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素C的蔬菜同食。