原料介绍 猪胫骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。 营养分析 具有滋补肾阴、填补精髓、 肾虚耳鸣、 腰膝酸软、 阳痿、遗精、烦热和贫血功效。