原料介绍 煎饼为饼食之一种，一般面和成稠汁，鏊摊而成，故名。以山东等地煎饼有名。其原料可用麦、豆、高粱、玉米等面粉。 营养分析 煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。 适宜人群 一般人群均可食用