原料介绍 芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。穗状花序顶生，下垂；苞片佛焰苞状，红褐色或紫色，每苞片有多数小花，除苞片最下面具3～4不孕花外，其余皆发育。花单性，通常雄花生于花束上部，雌花在下部；花冠近唇形，上唇较长，先端5齿裂，下唇较短，基部为上唇所包；雄花具雄蕊5，离生，伸出花冠；药线形，2室；雌花子房下位3室，花柱1，柱头近头状，光滑。具有独特的鲜甜味。 食物相克 芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。 食用指导 1. 治心痹痛：芭蕉花烧存性，研，盐汤点服二钱。 2. 治反胃吐呃饮食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈饱胀：芭蕉花二钱。水煎，点水酒服。 3. 治怔忡不安：芭蕉花一朵。煮猪心食。 4. 治肺痨：芭蕉花二两，猪肺半斤。水炖，服汤食肺，每日一剂。 5. 治心绞痛：芭蕉花半斤，猪心一个。水炖服。 6. 治胃痛：芭蕉花、花椒树上寄生茶各五钱。煨水服，一日二次。