原料介绍 红花为菊科植物红花的花。红花为一年生草本，我国东北、华北、西北及山东、浙江、贵州、四川、西藏等地广泛栽培。 5月下旬开花，5月底到6月中、下旬盛花期，分批采摘。选晴天，每日早晨6至时，待管状花充分展开呈金黄色时采摘，过迟则管状花发蔫并呈红黑色，收获困难，质量差，产量低，采回后阴干或用40℃至60℃低温烘干。 红花为不带子房的管状花，长1至2厘米，表面红黄色或红色。花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形，长5至8毫米。雄蕊5，花药聚合成筒状，黄白色，柱头长圆柱形，顶端微分叉，质柔软。气微香，味微苦。 以花冠长，色红、鲜艳，质柔软，无枝刺者为佳。 适宜人群 孕妇及月经过多者禁服。 食用指导 1. 和血调血量宜小，活血破瘀量宜大。 2. 妇女血瘀闭、痛经者，可与当归、川芎、桃仁等配伍，以养血活血通经。 3. 妇女滞产或产后胞衣不下者，可急用红花酒煮浓汁饮；或与牛膝、川芎、当归相伍。 4. 产后瘀滞腹痛，恶露不尽，或致血晕者，可与干荷叶、蒲黄、当归等合用。 食疗作用 《纲目》云：“红花其叶如小蓟叶，至五月开花，如大蓟花而红色。”故名。《本草图经》云：“其花红色，叶颇似蓝，故有蓝名。” 食材文化 红花味辛、性温，归心、肝经； 气香行散，入血分；具有活血通经，祛瘀止痛的功效； 主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗。 温馨提示 炮制：取帮药材，除去杂质、花萼及花柄，筛去灰屑，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防潮，防蛀。