原料介绍 萍蓬草根为睡莲科植物萍蓬草的根茎，多年生水生草本，秋季采收。根茎肥大，横卧。生于池沼、河流等浅水中。分布华东、华南、西南、东北等地。其很大如栗，亦如鸡头子根，人亦食之，作藕香，味如栗子。