原料介绍 营养分析 酸黄瓜酸脆清口，有解油腻、助消化的作用。 适宜人群 一般人群均可食用 食用指导 1. 将黄瓜洗净去蒂，放入开水内烫一下，捞出； 2. 摆在坛内，每摆一层黄瓜，摆上一层调配料，一层层摆好为止； 3. 用石板将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水，把黄瓜浸没，待坛内浮面上出现一层白皮时即成。