【来源】

为柿科植物柿的果实。植物形态详"柿蒂"条。

【化学成分】

果实含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果实含鞣质，其组成主要是花白甙。又含瓜氨酸。 新鲜柿子含碘49.7毫克%。

【采收加工】

霜降至立冬间采摘，经脱涩红熟后，食用。

【性味归经】

甘涩，寒。 《别录》:"味甘，寒，无毒。" 《千金食治》:"味甘，寒，涩，无毒。" 《本草衍义》:"性凉。入心、肺、大肠经。 《雷公炮制药性解》:"入心、肺、大肠三经。" 《本草汇言》:" 入手太阴、阳明经。"

【功能主治】

清热，润肺，止渴。治热渴，咳嗽，吐血，口疮。 《别录》:"主通鼻耳气，肠?不 足。""软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。" 《千金?食治》:"主火疮，金疮，止痛。" 崔 禹锡《食经》:"主下痢，理痈肿，口焦，舌烂。" 孟诜:"主补虚劳不足。" 《日华子本草》:" 润心肺，止渴，涩肠，疗肺痿，心热，嗽，消痰，开胃。亦治吐血。" 《嘉祐本草》:"红柿补气， 续经脉气。豳柿涩下焦，健脾胃气，消宿血。"

【临床应用】

治疗慢性气管炎 用柿子浸出液制成无菌水溶液(每2毫升含柿子0.6克)，于膻中、定喘 、肺俞、天突穴行穴位注射。每穴注0.3～0.5毫升，每次取1～2穴，交替取穴。每日或隔日1次，7 次为一疗程。治疗194例，近期控制71例(36.5%)，显效66例(34%)，好转51例(26.2%)，无效6例， 总有效率96.7%。据观察，本品具有祛痰、镇咳作用，且祛痰强于镇咳。但注射时有疼痛感，去除蛋 白后则疼痛轻微。 【名家论述】《本草经疏》:"鼻者肺之窍也，耳者肾之窍也，二脏有火上炎，则外窍闭而不通， 得柿甘寒之气，俾火热下行，窍自清利矣。肺与大肠为表里，湿热伤血分，则为肠辩不足，甘能益 血，寒能除热，脏气清而腑病亦除也。" 《随息居饮食谱》:"鲜柿，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥 津枯之体。以大而无核，熟透不涩者良。或采青柿，以石灰水浸透，涩味尽去，削皮?之，甘脆如梨 ，名曰绿柿。"

【药理研究】

口服柿子可促进血中乙醇之氧化。新鲜柿含碘量高，故可制成某种制剂(去除蛋白质及 胶性物质)，用于甲状腺疾患。

【使用注意】

凡脾胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽，脾虚泄泻，疟疾等症均不宜食。 《本草图经》:"凡 食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。" 《本草经疏》:"肺经无火，因客风寒作嗽者忌之；冷痢滑泄 ，肠胃虚脱者忌之；脾家素有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。" 《随息居饮食谱》:"凡 中气虚寒，痰湿内盛，外感风寒，胸腹痞闷，产后、病后，泻痢、疟、疝、痧痘后皆忌之。"

【相关方剂】

治地方性甲状腺肿:柿未成熟时，捣取汁，冲服。(江西《中草药学》) 治桐油中毒:柿
子或柿饼二至三个内服。(江西《草药手册》)